Recette

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de feuilles d’orties 1 pomme de terre 1 oignon 30 g de beurre Sel Poivre Crème fraîche Etapes de préparation Laver soigneusement les orties à l’eau froide. Eplucher et couper l’oignon et la pomme de terre en petits dés. Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y

Ingrédients pour 4 personnes 4 belles poireaux 1 oignon 30 g de beurre 1 litre de bouillon de volaille 30 cl de crème fraiche Sel, poivre Etapes de préparation Couper les poireaux en rondelles. Eplucher et émincer l’oignon. Dans une cocotte, mettre le beurre et faire suer les oignons et les poireaux 10 minutes à

Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats 1 tomate 1/2 oignon rouge 1 poignée de feta 1/2 poivron vert 1/4 de concombre 1 gousse d’ail 1 citron 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 poignée d’olives noires 1/4 de botte de coriandre Etapes de préparation Commencer par éplucher et couper l’oignon en

Histoire de l’épinard à la crème L’épinard à la crème est une spécialité culinaire française. Elle est composée d’épinards cuits à la vapeur et de crème fraîche. On y ajoute parfois du beurre, de l’huile d’olive, du fromage, du sel et du poivre. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’épinards frais 40 cl de crème

La mousse de brocolis est un plat à base de légumes qui a été popularisé en France dans les années 1970. Il s’agit d’une purée de brocolis finement moulue, avec du fromage blanc et de la crème fraîche, et parfumée avec du sel, du poivre et de la muscade. Ce plat peut se servir seul